Perché il gelato non è mai abbastanza
Sapere il gelato
Nasce da un know-how specifico maturato in più di 40 anni d’esperienza applicata. Si parte sempre dalla materia prima.
interpretare il gelato
Le variegature non si comprano, si fanno: e noi le facciamo da sempre, con frutta fresca e base di cacao.
ANCHE IL NOSTRO GELATO HA DETTO Sì
ALL’ACQUA DI FONTE MARGHERITA
la trasparenza è importante
ALLE DENOMINAZIONI IGP E DOP
l’origine è speciale
ALLA SOLA FRUTTA FRESCA
il gusto è chiaro e rotondo
Fare il gelato
Ogni fase di produzione, dalla miscelazione all’abbattimento, punta a mantenere perfetta la consistenza: sempre come appena fatto, sempre cremoso.
Condividere / insegnare
il gelato
Il gelato è un piacere semplice, è questa la sua forza. Ma non se parliamo di conservazione, rigenerazione e presentazione: vi racconteremo come preservare al meglio le proprietà fisiche ed estetiche del vostro prodotto, con formazioni puntuali e mirate.
